Je bent afhankelijk van een constante aanvoer. Voor de maaltijden die u koopt en de boodschappen in uw kast. Tegenwoordig zorgt een onevenwicht tussen vraag en aanbod ervoor dat er veranderingen optreden in waar en hoe gewassen worden verbouwd. De landbouw verbruikt wereldwijd ongeveer 721 TP3T aan zoet water, en veel landbouwgronden kampen al met beperkingen die de prijzen en beschikbaarheid beïnvloeden.

Simpel gezegd: Het kan duizenden liters water kosten om een gemiddeld dagelijks dieet te produceren, terwijl de basisbehoeften van de mens veel kleiner zijn. Deze onbalans leidt tot verschuivingen in de handel en prijsstijgingen wanneer belangrijke regio's te kampen krijgen met droogte of een gebrek aan irrigatie.

Je zult zien waarom miljarden mensen afhankelijk zijn van lokale bronnen en waarom rivierbekkens en grondwaterlagen de regionale toeleveringsketens vormgeven. Deze inleiding geeft een vooruitblik op hoe beleidsveranderingen, een slimmere toewijzing van middelen en technologieën zoals precisie-irrigatie kunnen bijdragen aan jouw toegang tot gezonde maaltijden in de nabije toekomst.

Waarom water op dit moment bepalend is voor uw voedselzekerheid.

Uw drinkwater en kraanwater dat komt neer op ongeveer 50–100 liter per dag. Dat lijkt veel, totdat je het vergelijkt met het verborgen volume van wat je eet.

Van 50-100 liter tot 4.000 liter: het verborgen water achter je dagelijkse voeding.

Een typisch dieet van 2800 kcal heeft ongeveer nodig... 2.000–5.000 liter De productie van graanproducten is per persoon per dag relatief licht: 1 kg tarwe vereist meer dan 1800 liter water. Daarentegen kan 1 kg rundvlees meer dan 15.000 liter water nodig hebben, omdat voer en begrazing enorme hoeveelheden water toevoegen.

Waarom de landbouw 721 ton zoet water wereldwijd verbruikt – en wat dat betekent voor de watervoorziening.

Wereldwijd is de landbouw afhankelijk van ongeveer 72% De onttrekking van zoet water bedraagt bijna 3.000 km³ per jaar. Bijna 401 ton landbouwgrond kampt al met een tekort aan water, wat de kans op plotselinge prijsstijgingen tijdens droge periodes vergroot.

• Vergelijk de waterbehoefte van uw huishouden met de hoeveelheid liters die bij elke maaltijd wordt verbruikt.
• Inzicht in de manier waarop irrigatie en gewaskeuze de regionale productie en handel beïnvloeden.
• Vraag leveranciers naar de herkomst van het zoetwater en de waterproductiviteit van de gewassen om het risico in te schatten.

Voedselsystemen in tijden van waterschaarste: een opkomend patroon dat u in de gaten moet houden.

Tegen het midden van de eeuwDemografische en inkomensverschuivingen zullen bepalen welke regio's produceren wat we eten en in hoeverre ze gebruikmaken van lokale voorraden. De wereldbevolking zal naar verwachting in 2050 ongeveer 9,7 miljard bereiken, terwijl het bbp meer dan verdubbelt. Deze combinatie leidt tot een grotere vraag naar grondstofintensieve diëten en zet de geïrrigeerde landbouw onder druk.

Veranderingen in bevolking, inkomen en voedingsgewoonten leiden tot een hoger waterverbruik.

Hogere inkomens in veel landen leiden ertoe dat consumenten meer vlees en bewerkte producten consumeren. Dat leidt tot een hoger waterverbruik per persoon in de landbouw en de hele toeleveringsketen.

Resultaat: Volgens modellen van de OESO zullen de wereldwijde onttrekkingen tussen 2000 en 2050 met ongeveer 551 ton toenemen, doordat de concurrentie van de industrie en steden de beschikbare landbouwquota onder druk zet.

Gesloten rivieren en uitgeputte grondwaterreserves: de druk op irrigatiesystemen

Grote stroomgebieden zoals de Colorado, Ganges, Indus, Nijl en Gele Rivier worden nu geconfronteerd met wateronttrekkingen die gelijk zijn aan of zelfs groter zijn dan de jaarlijkse hernieuwbare wateraanvoer. Wanneer een rivier feitelijk wordt afgesloten, is er geen buffer voor de extra vraag, waardoor irrigatierechten en de keuzemogelijkheden voor gewassen snel beperkt worden.

Hoe overmatig gebruik van grondwater de toekomstige voedselproductie bedreigt

Grondwater Het dekt ongeveer een derde van al het waterverbruik en de helft van de irrigatie wereldwijd. Veel aquifers worden overmatig benut; twee tot drie miljard mensen wonen in gebieden waar de netto-onttrekking gedurende maanden per jaar de hernieuwbare watervoorraden overtreft.

• Bevolkingsgroei en veranderingen in voedingsgewoonten vergroten de vraag naar irrigatie en veranderen handelspatronen.
• Door afgesloten rivieren is er in de stroomgebieden geen ruimte meer voor droogte of economische groei.
• Chronische grondwaterwinning verlaagt de waterstand, wat de kosten en het productierisico verhoogt.

Meer informatie over de belasting van aquifers en beheermogelijkheden vindt u in dit artikel. evaluatie van overmatig gebruik van grondwaterDoor nu al te plannen, kan de kans op plotselinge aanbodschokken die prijsstijgingen veroorzaken, worden verkleind.

Klimaatverandering versnelt de droogte en de overstromingen die op uw bord terechtkomen.

Klimaatveranderingen verergeren zowel droogtes als overstromingen, en deze extreme weersomstandigheden bereiken uw bord in de vorm van lagere opbrengsten en beschadigde oogsten. Naarmate de temperaturen stijgen, hebben akkers meer water nodig om dezelfde opbrengst te leveren. De FAO waarschuwt dat het voldoen aan de vraag naar landbouwproducten in het licht van klimaatverandering mogelijk meer water vereist. 40–100% meer water dan zonder opwarming.

Meer extreme omstandigheden, lagere opbrengsten: de cumulatieve risico's voor gewassen

Modellen voorspellen zwaardere stormen en langere droge periodes. Een temperatuurstijging van 2°C zou het aantal mensen dat jaarlijks te maken krijgt met grote rivieroverstromingen kunnen verdubbelen en het aantal mensen dat getroffen wordt door droogte minstens verdrievoudigen.

Tussen 2000 en 2014 overtrof de wereldwijde graanconsumptie in 8 van de 15 jaar de productie, voornamelijk omdat droogte belangrijke graanproducerende gebieden trof. Zonder aanpassing zouden de opbrengsten van belangrijke gewassen in de komende decennia met ongeveer 111 ton kunnen dalen.

• Direct verlies: Overstromingen eroderen de bodem en vertragen het planten.
• Lagere productiviteit: Door de opwarming neemt de waterproductiviteit van gewassen af, waardoor er meer input nodig is voor dezelfde oogst.
• Risicobeheer: Droogtetolerante variëteiten, een betere bodemretentie, gerichte irrigatie en contracten kunnen schokken verzachten.

Je kunt deze signalen gebruiken om je leveranciers te diversifiëren en aankopen zo te plannen dat prijsschommelingen als gevolg van klimaatverandering worden beperkt.

Groen water, blauw water en atmosferische rivieren: de verborgen systemen die regio's met elkaar verbinden.

Onzichtbare vochtstromen verbinden verre landschappen met elkaar en bepalen waar gewassen gedijen. Groen water – het bodemvocht dat wortels gebruiken – voorziet in een groot deel van de wereldwijde gewasproductie. Blauw water – rivieren, meren en reservoirs – ondersteunt irrigatie en de watervoorziening van steden.

Bodemvocht versus oppervlaktewater en waarom beide belangrijk zijn.

Voor jou: Bodems die meer vocht vasthouden, verminderen de behoefte aan irrigatie en zorgen voor stabielere oogsten. Goede landbouwpraktijken die het organische stofgehalte verhogen, verbeteren de waterretentie van groenvoer en verlagen het risico tijdens droge perioden.

Hoe bossen en moerasgebieden regenval in de windrichting veroorzaken

Gezonde vegetatie recyclet vocht door transpiratie. Tussen 401 en 601 TP3T aan neerslag op het land is afkomstig van nabijgelegen landgebruik. Wanneer bossen of wetlands verdwijnen, neemt de neerslag stroomafwaarts vaak af en veranderen de seizoenspatronen.

• Onderscheiden Van groen water in de bodem tot blauw water in rivieren: beide zijn belangrijk voor een stabiele productie en uw voedselvoorziening.
• Herkennen dat atmosferische rivieren vocht tussen landen verplaatsen; China en Rusland ontvangen vaak vocht, terwijl India en Brazilië het exporteren.
• Spoor Bodemvochtigheid, verdamping en vegetatiebedekking worden gebruikt om de regenval in de stroomopwaartse gebieden te monitoren.

Beheer op landschapsniveau – van oeverzones tot de bescherming van wetlands – is een praktische vorm van hulpbronnenbeheer die de regenval stabiliseert en boeren en verwerkers helpt zich aan te passen aan snelle veranderingen.

Beleidssignalen herdefiniëren water, voedsel en rechtvaardigheid.

De manier waarop overheden irrigatie en sanitaire voorzieningen financieren, bepaalt wie er baat bij heeft en wie er nadeel van ondervindt. Overheidsbudgetten en prijsregels bepalen of gemeenschappen gegarandeerde toegang krijgen tot voorzieningen of herhaaldelijk met tegenslagen te maken krijgen.

Schadelijke subsidies aanpakken en slimme prijsstelling invoeren zonder kwetsbare groepen te benadelen.

Gerichte hervormingen die mensen beschermen

Overheden verstrekken nu ongeveer $817 miljard elk jaar aan landbouwsteun en ongeveer $320 miljard in de vorm van subsidies voor sanitaire voorzieningen en water. Te vaak komen die gelden ten goede aan rijke gebruikers, terwijl slechts een klein deel de armsten bereikt.

Door verstorende betalingen om te buigen en realistische prijzen te koppelen aan gerichte contante betalingen of vouchers, kan verspilling worden verminderd en huishoudens met een laag inkomen worden beschermd.

Bestuur voor een verbonden wereld

Door water als een mondiaal gemeenschappelijk goed te beschouwen, worden grensoverschrijdende regels en plannen op stroomgebiedniveau versterkt. De vraag zou het aanbod dit decennium met ongeveer 401 ton kunnen overtreffen, tenzij landen hergebruik, recycling en investeringen in infrastructuur opschalen.

• Nauwkeurig Subsidies die overmatig gebruik en vervuiling in de hand werken, worden vervolgens ingezet om de steun te verleggen naar kwetsbare groepen.
• Schaal Circulaire strategieën – hergebruik en opvang van regenwater – om de blootstelling aan door droogte veroorzaakte crises te verminderen.
• Gebruik Beperkingen op de waterbekkens, transparante boekhouding en voorwaardelijke financiering om efficiëntie, rechtvaardigheid en zekerheid op elkaar af te stemmen.

Een innovatie die je kunt opschalen: meer oogst per druppel.

Dankzij praktische innovaties kunt u nu een hogere opbrengst behalen en tegelijkertijd de behoefte aan irrigatie en pompen verminderen. Deze opties kunnen de kosten voor boeren verlagen en de lokale aanvoer betrouwbaarder maken. U kunt projecten steunen die duidelijke, meetbare resultaten opleveren.

Nauwkeurige irrigatie, aanvulling en veilig hergebruik.

Precisie-irrigatie integreert Een systeembrede infrastructuur met levering op de boerderij en datatools om vocht op plantniveau te richten. Druppelirrigatie, microsproeiers en regelbare sproeisystemen verminderen het waterverbruik en de energiebehoefte, terwijl de opbrengst wordt verhoogd.

Beheerde aanvulling van grondwaterreservoirs houdt overtollig oppervlaktewater en regenwater ondergronds vast. Behandeld gemeentelijk afvalwater — ongeveer 330 km³ jaarlijks — zou tot wel kunnen irrigeren 15% van het wereldwijde geïrrigeerde land wanneer het op een veilige manier opnieuw wordt gebruikt.

Teledetectie en big data voor tijdige besluitvorming

Satellieten en veldsensoren volgen de verdamping, bodemvochtigheid en grondwaterstand in bijna realtime. Dashboards die gegevens over het weer, de waterverdeling en de vraag combineren, geven vroegtijdige waarschuwingen en helpen bij het maken van keuzes voor aanplant en irrigatie.

Geïntegreerde landbouw- en bedrijfspraktijken

Combineer bodembedekkende gewassen, contourlandbouw en multifunctionele rijstvelden om het organische stofgehalte van de bodem te verhogen en grondwaterreserves aan te vullen. Deze praktijken vergroten de wateropslagcapaciteit van de grond, waardoor gewassen droge perioden kunnen doorstaan met minder waterwinning.

• Vergelijken Nauwkeurige opties en sensorplanning om afnames en kosten te verlagen.
• Bank Debieten tijdens het natte seizoen met gecontroleerde aanvulling van het grondwater voor stabiliteit tijdens het droge seizoen.
• Gebruik Hergebruik in de buurt van steden met de juiste behandeling en gewasselectie.
• Meeteenheid en leveranciers belonen voor een lager waterrisico en een hogere opbrengst per druppel water.

Wat dit betekent voor de Verenigde Staten

In het Amerikaanse Westen zorgen krimpende waterreservoirs en strengere toewijzingsregels ervoor dat er veranderingen optreden in welke gewassen waar verbouwd blijven worden.

De realiteit rond de Colorado-rivier: herverdeling van water, afwegingen bij irrigatie en de regionale voedselvoorziening.

De Colorado-rivier is feitelijk afgesloten: De jaarlijkse wateronttrekkingen voldoen aan of overtreffen de langetermijnbehoeften en de behoeften van het ecosysteem. Staten en sectoren herverdelen de toegang tot het water, waardoor irrigatiedistricten te maken krijgen met forse beperkingen.

In sommige valleien zijn waardevolle gewassen het meest kwetsbaar. Je kunt een verschuiving zien naar minder dorstige rassen, veranderingen in het areaal of geplande braaklegging om de bodemgezondheid gedurende meerdere jaren te beschermen.

Wanneer de oppervlaktewaterbeschikbaarheid afneemt, vult het grondwater vaak de tekorten aan. Dat verlicht tekorten op de korte termijn, maar leidt op de lange termijn tot een afname van de waterbeschikbaarheid, bodemverzakking en hogere pompkosten.

• Irrigatie verbeteren: Het bekleden van wortelkanalen, het omzetten naar druppelirrigatie en een nauwkeurige planning kunnen de wateraanvoer garanderen zonder de inkomsten drastisch te verminderen.
• Gebruik grondoverdrachten: Rotatiebraak en irrigatie met watertekort zorgen voor een betere watervoorziening in droge jaren.
• Dek risico's af: Diversifieer de inkoop over verschillende staten en seizoenen en koppel contracten aan de sneeuwdekverwachtingen.

Federale droogtesubsidies, aanvullingssubsidies en interstatelijke overeenkomsten kunnen u helpen de productie stabiel te houden en tegelijkertijd te voldoen aan de behoeften van stedelijke gebieden en ecosystemen. Plan uw inkoop op basis van seizoensprognoses om onverwachte prijsstijgingen te voorkomen.

Conclusie

Je moet nu handelen. want de snelheid waarmee partners handelen, bepaalt of de gewassen productief blijven en de markten stabiel blijven. klimaat trekt aan.

Zonder sterke aanpassingen zouden de opbrengsten van belangrijke gewassen met ongeveer 111 ton kunnen dalen en dreigt er door de toenemende vraag tegen het einde van dit decennium een tekort van circa 401 ton te ontstaan tussen gebruik en aanbod.

Schaal bewezen oplossingen op – precisie-irrigatie, gecontroleerde aanvulling van grondwaterreserves en veilig hergebruik van afvalwater – en combineer ze met geïntegreerde landgebruiksbenaderingen en een rechtvaardig beleid.

Dat praktische draaiboek zorgt ervoor dat voedselzekerheid door verliezen te beperken, ecosystemen die regen produceren te beschermen en producenten te helpen voedsel te produceren met minder belasting.

Houd reservoirs, grondwatertrends en seizoensverwachtingen in de gaten. Ondersteun inkoop en financiering die slimmer handelen belonen. waterbeheerUw keuzes van vandaag bepalen de basis voor een veerkrachtigere toekomst van lokale markten en de wereldwijde voedselvoorziening.